和菓子「千鳥屋」


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フランス伝統の焼菓子「フィナンシェ」
日本最高級茶葉「八女郡星野茶」

千鳥屋では、フランスの伝統菓子と日本の伝統緑茶を融合させることで、究極の菓子作りの一環としました。

噛むとほろほろとくずれ、しっとり柔らかな「八女茶フィナンシェ」は口どけに優れ、一瞬にして口中に’バターの芳香’とかすかに香る’アーモンドパウダーの風味’が広がります。

さらに、それらの重量感を一瞬にして、きれいにする日本茶の’すっきりとした苦味’。

洋菓子独特の重量感のある甘みと、日本緑茶の爽快感というお互いのいい所だけが組み合わさり、
日本人の食感にマッチしたフィナンシェはまさに究極のフィナンシェ！

福岡県八女郡星野村は、全国品評会入選茶園として、日本一の品質を誇る高級玉露等で知られる高級茶の産地です。

この地方を東西に流れる星野川の流域は肥沃な土壌の上、霧が多く発生するため高級茶の栽培に適しており、

仕入先の星野製茶園さんは、この霧深い星野村の山里で良質のお茶を昔ながらで、かつ徹底した品質管理のもとに精選し一年中変わらず美味しいお茶を作られています。

星野茶の品質を守り続ける原口さん

　
一番茶とは、越冬後、最初に新芽を出したお茶のことで、二番茶、三番茶に比べて旨み成分を多く含み、さわやかな青葉の香りとやわらかい渋味が特長です。

　　「八女茶フィナンシェ」は、一番茶だけを使用。

薫り高い高級一番茶の風味をどうぞお楽しみください。

＜お客様の声＞
福岡県Ｋさん（２０代女性）：
フィナンシェがまさか緑茶と一緒になるなんてびっくりです。いつもは飲み物が欲しくなるフィナンシェもこれならパクパクと何個でもいけてしまいます。

東京都豊田さん（６０代女性）：
本当においしかったです。甘すぎない上品な味で、しっとり感もいいですね。日持ちもするので、贈答用にも最適だと思います。
ありがとうございました。今後も、おいしいお菓子を期待しております。


※写真は八女茶フィナンシェ箱8個入1100円(税込) の品です。	・八女茶フィナンシェ箱8個入1100円(税込) 商品番号：013008	数量 :
		大変申し訳ございませんが只今製造を中止しております。
	賞味期限１０日