千鳥饅頭


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創業三百七十余年来、守り続ける伝統のカステラと丸ﾎﾞｰﾛから生まれた千鳥屋の代表菓です。

口ほどけのよいやわらかな舌ざわりの白餡と風味よい焼き皮の上品な甘さ。

凛とした姿は、時代を越えて皆様に愛され続けております。

会場では全国よりお菓子が集められ展示・即売され、また菓匠により作ら
れた工芸菓子が披露されます。全国菓子大博覧会での受賞は菓子業
界の中でも最高の栄誉とされ、賞をもらうために全国のお菓子屋さんは
日々研鑽をし続けています。


	白い漉し餡の原料は北海道産の最高級白いんげん豆。　上質な国産のいんげん豆だけが、食べたときに口のなかでとろけるあの食感を実現するのです。また、餡に使う砂糖は食べたときににがみとしつこさが無い最高級の砂糖を使用しているため、しつこさのない上品な甘さを実現することができました。

		豊な緑と田園に囲まれた福岡県飯塚工場で使用するお水は、遠賀川源流より運ばれた、ミネラルが豊富に含まれたきれいでおいしい水。お水は食べ物の基本です。飯塚工場では、このきれいでおいしいお水をすべてのお菓子に使用することができるので、原料のおいしさをさらにひきたてることができるのです。緑豊な自然や美味しい水にとり囲まれた飯塚工場で作られる元祖千鳥饅頭をどうぞお楽しみください。


	小麦粉は、肥沃な土壌で上質なお米の産地としても知られている「福岡県筑後平野」で産まれた地元の粉を使用しております。口溶けにすぐれ甘みがあり、饅頭の皮のソフトでしっとりした食感と上品な甘みを演出しています。

		口に含んだ途端、皮のカステラ風な風味とあんこの上品な甘みが口の中でとろけあい、気づいた時には次の１個へと手が伸びている千鳥饅頭。あんこの水分が皮に馴染み、饅頭がしっとりで最高の美味しさに完成されるのは作られてから３日目以降です。千鳥屋通販サイトでは、福岡県飯塚工場から直送でちょうどしっとりになった饅頭が送られてくるため、いつでも最高の状態の千鳥饅頭をお客様へお届けすることができます。